အစားအစာတန်းဆိုဒီယမ်အက်စစ် Pyresshosphate (SAPP) သည်စွယ်စုံနှင့်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောအစားအစာနှင့်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ အစားအစာများ Sapp ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်၎င်း၏အသုံးချမှုများနှင့် ပတ်သက်. နက်ရှိုင်းသောဗဟုသုတများစွာရှိသည်။ ဤဘလော့ဂ်တွင်အစားအစာတန်း Sapp နှင့် 4 င်း၏လုပ်ဆောင်မှုများနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမီးမောင်းထိုးပြသည့်ဘုံအစားအစာများကိုလေ့လာမည်။
ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ
အစားအစာ Sapp ကိုအသုံးပြုသောမူလတန်း areas ရိယာများထဲမှတစ်ခုမှာဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်ဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်များ, muffins နှင့် Quick ပေါင်မုန့်များတွင် SAPP သည်တဆေးကိုအက်ဆစ်အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ (ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်) နှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ၎င်းသည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဓာတ်ငွေ့ကိုထုတ်လွှတ်သောဓာတုဓာတ်ပြုမှုကိုခံယူသည်။ ဤဓာတ်ငွေ့သည်မုန့်စိမ်းသို့မဟုတ် Battery တွင်ပိတ်မိနေပြီး၎င်းကိုမြင့်တက်စေပြီးအလင်းရောင်နှင့် fluffy texture ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ဥပမာအားဖြင့်ပုံမှန်ကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်သောဆိုဒါအကြားတုံ့ပြန်မှုသည် Battery တွင်အပူရှိန်ကိုစတင်သည်။ Carbon Dioxide ၏ထိန်းချုပ်ထားသောဖြန့်ချိမှုသည်ကိတ်မုန့်ကိုအညီအမျှတိုးချဲ့ရန်ကူညီပေးသည်, စီးပွားဖြစ်မုန့်ဖုတ်တော်တော်များများသည်သူတို့၏ဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်များတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားစေရန်အတွက် SAPP ကိုမှီခိုအားထားကြသည်။ ၎င်းသည်အခြားတဆေးသောင်းနာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အချို့သောတဆေးထိုးထားသောအေးဂျင့်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၎င်းသည်အပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆကဲ့သို့သောအချက်များကြောင့်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
ပြုပြင်ထားသောအသားများ
ဝက်အူချောင်းများ, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဘေကွန်တို့ကဲ့သို့သောအသားများဖြစ်သောဝက်အူချောင်းများနှင့်ဘေကွန်တို့ကဲ့သို့သောနောက်ထပ်အဓိကအစားအစာများဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များတွင် SAPP သည်ရေဖြစ်သည် - Rentention roment တစ်ခုအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ပြုပြင်ခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်ခြင်းတို့အတွင်းအစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အသားကိုကူညီပေးသည်။ အသား၌အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်းသည်ခြောက်သွေ့ခြင်း,
SAPP ကိုအသားများတွင်ထည့်သွင်းထားသည့်အခါ၎င်းသည်အသားထဲရှိပရိုတိန်းများကိုချည်နှောင်ထားသည်။ ဤစည်းနှောင်ထားသောလုပ်ဆောင်မှုသည်ပရိုတင်းတည်ဆောက်ပုံကို ပြောင်းလဲ. အသားကိုရေပိုမိုရရှိစေနိုင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်, လုပ်ငန်းများ၌အသားများသည်ဖျော်ရည်နှင့်ပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့စွာနေ၏။ ဥပမာ SAPP နှင့်ကုသထားသည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တွင်ရေနည်းသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အထွက်နှုန်းမြင့်မားလိမ့်မည်။ စားသုံးသူများသည်အရည်ရွှမ်းသောအရသာရှိသောဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုခံစားနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
အကယ်. သင်သည်အခြားဖော့စဖိတ်အခြေပြုရေအရင်းအမြစ်ကိုစိတ် 0 င်စားသည်ဆိုပါက,ဆိုဒီယမ် Triplyphosphase 95% STPP အစားအစာရင့်ကျက်သည်။ ၎င်းတွင်အလွန်ကောင်းမွန်သောရေများရှိပြီးဂုဏ်သတ္တိများကိုကိုင်ထားပြီးအသားလုပ်ငန်းတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင်အစားအစာတန်း Sapp တွင်အရေးကြီးသော application များစွာရှိသည်။ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုတွင် SAPP ကို emulsify ဆားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အဆီနှင့်ရေကိုဒိန်ခဲများ၌ခွဲဝေခြင်းကိုချောမွေ့ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးရန်ကူညီသည်။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သွားသောအခါ SAPP သည်ဒိန်ခဲ Matrix တွင်အဆီတစ် 0 န်းကျင်တွင်နေရာချထားမှုရှိနေသည်ဟုသေချာသည်။
နို့ရည် - အခြေခံအဖျော်ယမကာများ, SAPP သည်တည်ငြိမ်မှုတစ်ခုအဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်းများနှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲထုတ်ခြင်း၏မိုးရွာသွန်းမှုကိုတားဆီးရန်ကူညီသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချောကလက်နို့တွင် SAPP သည်ကိုကိုးမှုန်များသည်နို့အတွင်း၌အညီအမျှဆိုင်းငံ့ထားသည်။ ၎င်းသည်အဖျော်ယမကာ၏အမြင်အာရုံအယူခံဝင်ခြင်းနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
အကယ်. သင်သည်အခြားအစားအစာများကိုရှာဖွေနေသည်ဆိုပါကနို့ထွက်အပလီကေးရှင်းများအတွက်အဆင့်ဖော့စဖိတ်ချေးများ,Monosodium Phosphate MSP အစားအစာတန်း - 7558 - 80 - 7 အစားအစာဖြန့်ဝေထို့အပြင်အလွန်ကြီးစွာသော option ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများရှိလိုချင်သောတည်ငြိမ်မှုနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုအောင်မြင်ရန် SAPP သို့မဟုတ်အခြားဖားအံများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
အေးခဲသောအစားအစာများ
အေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သစ်သီးများနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်သောရေအေးခဲသောအစားအစာများသည်အစားအစာများကိုစားသုံးရန်အစားအစာများကိုစားသုံးကြသည်။ အေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၌ SAPP ကို blanching အကူအညီအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ Blanching သည်ပိတ်ခြင်း, အရသာရှိတဲ့ဆုံးရှုံးမှုနှင့်အာဟာရချို့တဲ့မှုဖြစ်စေနိုင်သည့်အင်ဇိုင်းများကို inactivate လုပ်ရန်ကူညီသည်။ SAPP ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောင်နှင့်အရောင်ကိုတိုးတက်စေရန် blanching လုပ်ငန်းစဉ်ကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
အေးခဲနေသောအသီးများ၌ SAPP သည် antioxidant နှင့်ခိုင်မြဲသောကိုယ်စားလှယ်တစ် ဦး အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အညိုရောင်နှင့်အရသာဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အသီးများဓာတ်တိုးခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သစ်သီးများကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီးအရည်ပျော်သွားသောအခါ ပို. နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းစေသည်။
အေးခဲနေသောအဆင်သင့်အတွက် - အစားအစာများကိုစားရန် - အစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းနှင့် texture တိုးတက်မှုများတွင်ပါ 0 င်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစိုစွတ်စေပြီးအေးခဲခြင်းနှင့်အပူအအေးစဉ်အတွင်းခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ခက်ခဲခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။
ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များ
ပုစွန်, ကဏန်းနှင့်ငါးလွှာများအပါအ 0 င်ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များသည်အစားအစာတန်း Sapp ၏ဘုံသယ်ဆောင်သူများဖြစ်ကြသည်။ ပင်လယ်စာရှိ Seafood ၌ပြုလုပ်ထားသောအသားများနှင့်ဆင်တူသည်နှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည်ငလျင်နှင့်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းယိုဆုံးရှုံးမှုကာလအတွင်းယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းကိုလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုသည်။
SAPP သည်ပင်လယ်စာ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပင်လယ်စာကိုနူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းမှုကိုပိုမိုနူးညံ့စေပြီးစားသုံးခြင်းအတွေ့အကြုံကိုမြှင့်တင်စေသည်။ ပုဇွန်ပြုပြင်ခြင်းတွင် SPAMP - ကုသထားသောပုစွန်သည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ခက်ခဲပြီးရာဘာဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
အဖျော်ယမကာ
အဖျော်ယမကာအချို့တွင်အထူးသဖြင့်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များနှင့်အားကစားအချိုရည်များ, အစားအစာ Sapp ကိုအက်စစ်သိုးနှင့်ကြားခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အက်ဂါလီလီလိုအနေဖြင့်၎င်းသည်အဖျော်ယမကာ၏ pH ကိုချိန်ညှိရန်, ကြားခံတစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အဖျော်ယမကာ၏တာ 0 န်၏တည်ငြိမ်မှုကိုအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှသိုလှောင်ရုံကိုကာကွယ်ရန်နှင့်အရသာပရိုဖိုင်းကိုထိန်းသိမ်းခြင်းကိုတားဆီးရန်ကူညီသည်။
အစားအစာတန်း Sapp ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ဤအစားအစာအမျိုးမျိုးတွင်အစားအစာတန်း SAPP ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကျိုးကျေးဇူးများစွာပေးသည်။ ပထမ ဦး စွာ၎င်းသည်အစားအစာ၏အရည်အသွေးနှင့်စင်ပေါ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ လက်စားချေမှုအေးဂျင့်, ရေ - emulsifier, emulsier, emulsier, emulsier, ၎င်းသည်စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုနှင့်အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုလျှော့ချခြင်းများကိုတိုးပွားစေသည်။
ဒုတိယအချက်မှာ၎င်းသည်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည် - အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက်ထိရောက်မှုရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, လုပ်ငန်းများ၌အသားများနှင့်ပင်လယ်စာများတွင်ရေ - SAPP ၏ရေ - ထိန်းသိမ်းထားသည့်အိမ်ခြံမြေသည်ကျုံ့မှုကိုလျော့နည်းစေသည်, ဆိုလိုသည်မှာထုတ်ကုန်ကိုရောင်းချနိုင်သည်။ မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်၎င်းသည်တသမတ်တည်းအရည်အသွေးကိုသေချာစေပြီးကုန်ပစ္စည်းငြင်းပယ်မှုဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။
အစားအစာတန်း Sapp ၏လုံခြုံမှု
ယူနိုက်တက်စတိတ်တွင်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှုအခွင့်အာဏာ (EFSA) ကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ (FDA) (EFSA) တို့ကဲ့သို့သောအတည်ပြုထားသောကန့်သတ်ချက်များတွင်အသုံးပြုသောကရာဇ်များကစားသုံးမှုကို SAPP တွင်အသုံးပြုသည်။ ဤအာဏာပိုင်များသည် SAPP ၏လုံခြုံမှုကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သုတေသနပြုပြီးအစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုရန်လမ်းညွှန်ချက်များကိုထူထောင်ခဲ့သည်။
ကောက်ချက်
အစားအစာတန်း Sapp သည်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောအဖိုးတန်သောအစားအစာများကိုအဖိုးတန်သောအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှအသားများ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, အေးခဲနေသောအစားအစာများ, ပင်လယ်စာနှင့်အဖျော်ယမကာများ, အစားအစာ SAFT SAPP ကိုပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်တင်းကြပ်သောဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့်အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသောအရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကိုထောက်ပံ့ရန်ကတိကဝတ်ပြုမိသည်။
အကယ်. သင်သည်အစားအစာတန်း Sapp (သို့) အခြားဆက်စပ်သောဖော့စဖိတ်ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုလိုသောအစားအစာထုတ်လုပ်သူသို့မဟုတ်ပရိုဆက်ဆာဖြစ်လျှင်Sodium Hexametaphosphate Granular SHMP RETentention Agent CAM No.10124 - 56 - 86 အစားအစာတန်း0 ယ်ယူမှုနှင့်ထပ်မံဆွေးနွေးမှုများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့အားဆက်သွယ်ရန်သင့်အားတိုက်တွန်းပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်သင့်အားအသေးစိတ်ထုတ်ကုန်သတင်းအချက်အလက်, နည်းပညာပံ့ပိုးမှုနှင့်ယှဉ်ပြိုင်မှုစျေးနှုန်းများကိုကမ်းလှမ်းနိုင်သည်။ သင်၏အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးကိုမြှင့်တင်ရန်အတူတကွလုပ်ဆောင်ကြပါစို့။
ကိုးကားခြင်း
- Codex Alimearius ကော်မရှင်။ "Codex အစားအစာများအံမှုအတွက်အထွေထွေစံသတ်မှတ်ချက်" ။
- အစားအစာနှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေး (FDA) ။ "အစားအစာအပိုဆောင်းအဆင့်အတန်းစာရင်း" ။
- ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးအာဏာပိုင် (EFSA) ။ "စားနပ်ရိက္ခာစော်ဘေးများအပေါ်သိပ္ပံနည်းကျထင်မြင်ချက်များ" ။