Fungsi utama aditif makanan

Fungsi utama aditif makanan adalah untuk mencegah kerosakan makanan, memanjangkan jangka hayat makanan, dan meningkatkan sifat deria makanan untuk memenuhi keperluan deria orang.

Beberapa penambah nutrisi makanan semula jadi dalam bahan tambahan makanan boleh meningkatkan nilai pemakanan makanan dan menggalakkan keseimbangan nutrisi. Pada masa yang sama, beberapa penyahbuih atau penstabil dalam bahan tambahan makanan bermanfaat untuk operasi pemprosesan makanan. Pada masa yang sama, bahan tambahan makanan juga boleh memenuhi keperluan orang yang berbeza dan membawa kemudahan yang besar kepada kehidupan dan pekerjaan orang ramai.