Apakah jenis pengawal selia keasidan

Kami biasanya mengesyorkan 1% -3%, yang merupakan julat yang sesuai kerana jika saya menambah terlalu banyak, warna akan menjadi sangat gelap, dan jika saya menambah terlalu sedikit, warna akan menjadi sangat terang. Jika saya tidak meletakkannya dalam perkadaran yang sesuai, ia akan menjejaskan kualiti, penampilan dan rasa kuih bulan.

Terdapat banyak kepekatan Chencun Jianshui yang tulen, termasuk 11 darjah, 15 darjah, 25 darjah dan 48 darjah. Dalam kepekatan Jianshui yang berbeza ini, kekerapan penggunaan 15 dan 48 kepekatan adalah yang tertinggi, dan ia diperlukan untuk membuat kuih bulan, Zongzi, mi, memasak, dll. Jianshui khusus makanan yang dihasilkan oleh Weilong Food mempunyai beberapa ciri yang jelas, yang mana adalah bahawa cecair Jianshui adalah jernih dan telus, jelas dan tidak berhujung, tanpa sebarang kekotoran, dan merupakan pengatur keasidan kompaun yang sangat tulen.