Ciri-ciri
manik susu. Larut dalam air.
Permohonan
1. Ia digunakan dalam coklat, manis dan ais krim untuk mengelakkan penghabluran gula pasir dan pemisahan minyak dan air serta meningkatkan kelicinan dan kilauan.
2. Ia digunakan dalam marjerin untuk menstabilkan emulsi.
3. Ia digunakan dalam toffee krim dan toffee untuk meningkatkan pengemulsi.
4. Ia digunakan dalam roti untuk memperbaiki struktur roti, meningkatkan kelembutan dan kelantangan dan memanjangkan tempoh jaminan kualiti.
Penerangan Produk
|
item |
Indeks |
| Jumlah monogliserida | Lebih daripada atau sama dengan 90 % |
| air | Kurang daripada atau sama dengan 2.0 W/% |
| Gliserol percuma | Kurang daripada atau sama dengan 7.0 % |
| Nilai asid | Kurang daripada atau sama dengan 6.0 mg KOH/g |
| Sabun (sebagai Natrium oleik) | Kurang daripada atau sama dengan 6.0 w /% |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg/beg. Elakkan cahaya matahari, hujan. Simpan dalam bungkusan yang tidak pecah di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan hendaklah di bawah 25 darjah.
Cool tags: sumber terbaik monogliserida suling dmg jualan panas, China sumber terbaik monogliserida suling dmg jualan panas pembekal, kilang
