Penerangan Produk
Nama Penuh:Ester Poligliserol Asid Lemak
Jenis Produk:Pengemulsi, gred makanan
Einecs: 475
Nombor CAS: 79665-93-3
Ciri-ciri
manik kekuningan hingga keputihan rupanya.
Permohonan
1. Dalam menggoreng marjerin, penggunaan PGE dapat meningkatkan kestabilan sistem emulsi.
2. Dalam marjerin pastri puff, penambahan PGE boleh meningkatkan keplastikan dan untuk mencapai permukaan marjerin yang kering.
3. Dalam marjerin kek, rantai asil berlemak PGE boleh dikaitkan dengan hablur lemak, oleh itu untuk meningkatkan isipadu adunan dan untuk meningkatkan kestabilan adunan.
4. Dalam kek atau produk bakar lain, penggunaan PGE boleh meningkatkan prestasi adunan kek, boleh memperbaiki struktur serbuk dan meningkatkan jumlah kek. Dan jangka hayat produk ini boleh ditingkatkan.
5. Dalam krim dan topping, penggunaan PGE boleh meningkatkan sifat pengudaraan dan penstabilan buih.
6. Dalam lemak, PGE boleh digunakan untuk meningkatkan kestabilan lemak.
Penerangan Produk
|
item |
Indeks |
| Nilai asid | Kurang daripada atau sama dengan 12 mg KOH/g |
| Nilai saponifikasi | 120 ~150 mg KOH/g |
| Nilai iodin | Kurang daripada atau sama dengan 3.0 gI/100g |
| Sisa Ternyala | Kurang daripada atau sama dengan 1.5 w /% |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg/ Karton. Elakkan cahaya matahari, hujan. Simpan dalam bungkusan yang tidak pecah di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan hendaklah di bawah 28 darjah untuk meminimumkan penggumpalan (kecenderungan semula jadi).
Cool tags: pge 5416 ester poligliserol asid lemak china dengan harga terbaik, China pge 5416 ester poligliserol asid lemak china dengan pembekal harga terbaik, kilang
