Penerangan Produk
Formula kimia: C12H22O11
Berat molekul:342.30
Einecs:202-739-6
Nombor CAS: 99-20-7
Ciri-ciri
| Serbuk kristal putih |
Permohonan
Dalam Susu Soya:
Trehalose bertindak sebagai pemanis semula jadi dan penstabil dalam susu soya, meningkatkan kesedapan keseluruhannya. Ia membantu mengekalkan kesegaran dan kelicinan susu soya dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma, dengan itu memanjangkan jangka hayatnya. Selain itu, keupayaan trehalose untuk mengekalkan kelembapan dalam produk menyumbang kepada tekstur yang lebih kaya dan berkrim, menjadikan susu soya lebih menarik kepada pengguna.
Dalam Jus Buah-buahan:
Untuk jus buah-buahan, trehalose berfungsi sebagai pemanis rendah kalori yang tidak menjejaskan kemanisan semula jadi buah. Ia membantu mengekalkan warna dan perisa jus yang terang dengan melindunginya daripada pengoksidaan dan degradasi yang disebabkan oleh pendedahan kepada cahaya, haba atau oksigen. Tambahan pula, keupayaan trehalose untuk mengekalkan kelembapan dalam jus memastikan pengalaman rasa yang lebih penuh dan menyegarkan.
Dalam Minuman Berasaskan Susu:
Dalam minuman berasaskan susu, trehalosa bertindak sebagai pemanis dan penambah tekstur. Ia memberikan rasa manis lembut yang sebati dengan rasa susu semulajadi, meningkatkan pengalaman minum secara keseluruhan. Dengan menghalang penghabluran laktosa, trehalosa membantu mengekalkan kelancaran dan konsistensi minuman, menghalang pembentukan tekstur atau sedimen berpasir. Selain itu, sifat antimikrobnya menyumbang kepada memanjangkan jangka hayat minuman ini, memastikan kesegaran dan keselamatan untuk pengguna.
Penerangan Produk
|
item |
Indeks |
|
Penampilan |
Serbuk Kristal Putih |
|
Kesucian (Trehalose) |
Lebih daripada atau sama dengan 99% |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 1.5% |
|
Sisa pada penyalaan |
Kurang daripada atau sama dengan 0.05% |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Arsenik |
Kurang daripada atau sama dengan 0.5mg/kg |
|
memimpin |
Kurang daripada atau sama dengan 0.5mg/kg |
|
warna |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1 |
|
Kekeruhan larutan |
Kurang daripada atau sama dengan 0.05 |
|
Kiraan yang berdaya maju |
Kurang daripada atau sama dengan 300cfu/g |
|
Ragi dan acuan |
Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g |
|
Patogenik |
Negatif |
|
Organisma koliform |
Kurang daripada atau sama dengan 30mpn/100g |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg/beg. Penyimpanan dan ditutup di kawasan yang teduh, kering dan berventilasi baik dari bahan kimia toksik dan berbahaya.
Cool tags: susu soya/minuman susu/minuman jus minuman buah trehalose, susu soya China/minuman susu/minuman jus minuman buah trehalosa pembekal, kilang








