Penerangan Produk
Formula Kimia:Na3po4
Berat molekul: 163.94
EINECS:231-509-8
Standard dilaksanakan:GB 25565-2010/FCC
Kod HS:28352910
CAS NO: 7601-54-9
Ciri -ciri
Trisodium fosfat biasanya muncul sebagai kristal atau kristal kristal putih atau serbuk kristal yang tidak berwarna.
Permohonan
Tingkatkan kapasiti pemegangan air produk daging dan mengurangkan kerugian jus
Prinsip:Protein serat otot (seperti actin dan myosin) dalam daging mudah dikontrak kerana sekatan ion logam (kalsium, magnesium, dan lain -lain) semasa pemprosesan, mengakibatkan kehilangan air. Trisodium fosfat boleh membentuk chelates yang stabil dengan ion logam ini, melepaskan sekatan mereka pada protein, meregangkan struktur molekul protein, dan memudahkan untuk menggabungkan dengan molekul air.
Senario Aplikasi:Dalam produk seperti sosej, ham, bakso, dan bacon, ia dapat meningkatkan kadar pemegangan air dengan ketara, meningkatkan berat produk (mengurangkan kerugian), dan menjadikan daging lebih lengkap dan juicier, mengelakkan kekeringan selepas pemanasan.
Parameter produk
|
Barangan |
Indeks |
|
Na3po4,w/% |
97% |
|
Air tidak larut, w/% max. |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2% |
|
Seperti, mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 3 |
|
Logam berat (sebagai pb) mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
|
F, mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 50 |
|
Pb, mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 4 |
|
Nilai pH (penyelesaian 10g/l) |
11.5-12.5 |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 2.0 |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg/ beg. Penyimpanan dan dimeteraikan di kawasan yang teduh, kering, dan berventilasi jauh dari bahan kimia toksik dan berbahaya.
Pensijilan
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificated
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, menyediakan sampel untuk ujian
● Pakej produk tersuai
● Penghantaran campuran.
Kilang & Gudang kami
Kilang & Quipment kami
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
A: Pasti! Hubungi kami sales@hombochem.com atau pengurus jualan.
S: Bolehkah anda membuat pakej tersuai?
A: Ya. Pakej Produk Serbuk ialah 25kg/beg/kadbod.
Cool tags: Tri natrium fosfat anhydrous e339 (iii) dalam pemprosesan memenuhi, China Tri Natrium fosfat anhydrous E339 (iii) dalam memenuhi pembekal pemprosesan, kilang
