Penerangan Produk
Formula Kimia:CA (h2PO4).2H2O
Berat molekul:234.05
Standard dilaksanakan:GB 25559-2010
CAS NO:7758-23-8
Ciri -ciri
Serbuk putih, ia larut dalam asid hidroklorik dan asid nitrik
Permohonan
-
1. Pengekalan air:
Fungsi: MCP membantu mengekalkan kelembapan dalam produk daging, menghalang mereka daripada mengeringkan semasa memasak atau penyimpanan.
Permohonan:
Daging yang diproses: Seperti sosej, ham, dan daging deli.
Daging beku: Membantu mengekalkan juiciness selepas pencairan.
2. Penambahbaikan tekstur:
Fungsi: MCP meningkatkan tekstur produk daging dengan menstabilkan protein dan meningkatkan sifat mengikat.
Permohonan:
Daging tanah: Seperti burger dan bakso, untuk tekstur yang lebih kukuh dan lebih kohesif.
Daging yang disusun semula: Seperti nugget ayam atau produk daging yang terbentuk.
3. Pelarasan pH:
Fungsi: MCP bertindak sebagai pengawal selia pH, mengoptimumkan keasidan produk daging untuk rasa dan pemeliharaan yang lebih baik.
Permohonan:
Daging sembuh: Seperti bacon dan sosej.
Daging diasinkan: Meningkatkan penyerapan rasa dan kelembutan.
4. Penstabilan Protein:
Fungsi: MCP membantu menstabilkan protein daging, mencegah pembekuan dan meningkatkan kebolehlaksanaan.
Permohonan:
Daging yang dimasak: Seperti ham dan daging panggang.
Daging yang diproses: Meningkatkan sifat mengiris dan mengendalikan.
5. Pengemulsi:
Fungsi: MCP membantu dalam pengemulsi lemak dan air dalam produk daging, mewujudkan campuran stabil dan seragam.
Permohonan:
Sosej dan Frankfurters: Menghalang pemisahan lemak dan meningkatkan tekstur.
Pâtés dan daging merebak: Memastikan produk yang lancar dan konsisten.
6. Peluasan Kehidupan Shelf:
Fungsi: Dengan meningkatkan pengekalan dan kestabilan air, MCP membantu memanjangkan jangka hayat produk daging.
Permohonan:
Daging yang dibungkus: Seperti daging deli yang dihiris dan produk-produk vakum.
Daging siap sedia: Meningkatkan kesegaran dan kualiti dari masa ke masa.
Parameter produk
|
Perkara |
Indeks |
|
Assay (sebagai ca),% |
Lebih besar daripada atau sama dengan 22. 0% |
|
Fosforus larut air (sebagai p) |
Lebih besar daripada atau sama dengan 2 0. 0% |
|
Kalsium (sebagai ca) |
Lebih besar daripada atau sama dengan 13. 0% |
|
Fluorida (F) |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 18% |
|
Seperti, mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 003 |
|
Logam berat (sebagai pb) |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 003 |
|
Pb, mg/kg |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 003 |
|
Kelembapan percuma |
Kurang daripada atau sama dengan 4 |
|
Nilai pH (penyelesaian 2.4g/l) |
Lebih besar daripada atau sama dengan 3. 0 |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg/ beg. Penyimpanan dan dimeteraikan di kawasan yang teduh, kering, dan berventilasi jauh dari bahan kimia toksik dan berbahaya.
Pensijilan
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificated
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, menyediakan sampel untuk ujian
● Pakej produk tersuai
● Penghantaran campuran.
Kilang & Gudang kami
Kilang & Quipment kami
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
A: Pasti! Hubungi kami sales@hombochem.com atau pengurus jualan.
S: Bolehkah anda membuat pakej tersuai?
A: Ya. Pakej Produk Serbuk ialah 25kg/beg/kadbod.
S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?
A: Ya, sampel boleh bebas di bawah 500g.
S: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
S: Bolehkah saya melawat kilang anda?
A: Pasti! Selamat datang anda melawat Pusat Kilang dan D & R kami pada bila -bila masa.
S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?
A: Ya. Ini adalah keseronokan kita!
Cool tags: MCP Monocalcium Phosphate Cas No 7758-23-8 Dalam daging, China MCP Monocalcium Phosphate Cas No 7758-23-8 dalam Pembekal Daging, Kilang
