Penerangan Produk
Formula kimia:C21H42O4
No. EEC :E472A
Nombor CAS: 97593-30-1
Ciri-ciri
Cecair putih ke kuning muda atau pepejal serbuk, iaitu perbezaan keterlarutan dan prestasi bergantung pada tahap asetilasi.
Yang tidak larut dalam air sejuk, air panas, dan lemak sejuk. Larut dalam minyak panas dan lemak.
Permohonan
Dalam Kek
Pengemulsi dan Pengkrim:
Dalam adunan kek, yang biasanya terdiri daripada bahan-bahan seperti tepung, gula, telur, serbuk penaik, dan lemak, ACETEM adalah penting untuk mengemulsi lemak dan gula semasa proses krim. Apabila krim mentega dan gula bersama-sama, ACETEM membantu menghasilkan adunan yang ringan dan gebu. Ia mengurangkan ketegangan permukaan antara globul lemak dan hablur gula, membolehkan udara diserap dengan lebih mudah. Penggabungan udara ini penting untuk memberikan kek teksturnya yang ringan dan lapang selepas dibakar. Sebagai contoh, dalam resipi kek span, pengemulsi yang betul dengan ACETEM boleh membawa kepada kek yang naik dengan baik dan mempunyai serbuk yang lembut dan halus.
Ia juga membantu dalam mengemulsi lemak dengan bahan cecair seperti susu atau air dalam adunan. Ini memastikan bahawa adunan kekal homogen dan tiada ketulan atau pemisahan lemak semasa mengadun atau membakar, menghasilkan kek dengan tekstur yang konsisten sepanjang masa.
Pengekalan Kelembapan dan Jangka Hayat:
ACETEM membantu dalam mengekalkan kelembapan dalam kek. Kek boleh kering dengan cepat disebabkan oleh penyejatan air semasa membakar dan menyimpan. ACETEM membentuk sejenis lapisan pelindung di sekeliling kelembapan dalam struktur kek, menghalangnya daripada terlepas dengan mudah. Ini membantu kek kekal lembap dan lembut untuk masa yang lebih lama. Selain itu, sama seperti peranannya dalam roti, ia juga boleh memberi impak positif ke atas jangka hayat kek dengan mengekalkan kualiti dan kesegarannya, mengurangkan kadar ia menjadi kering atau basi.
Parameter Produk
| ITEM | INDEKS |
| Penampilan | Tampal atau bentuk pepejal |
| Nilai Asid(mgKOH/g) | 6.0 maks |
| Nilai Saponifikasi(mgKOH/g) | 260-300 |
| Gliserol percuma(%) | 7.0 maks |
| Nilai Iodin(gI/100g) | 2.0 maks |
| Nilai Reichert-Meissl | 75-200 |
| Plumbum (Pb)(mg/kg) | 2.0 maks |
Pembungkusan & Penyimpanan
Dalam 25kg / karton. Penyimpanan dan ditutup di kawasan yang teduh, kering dan berventilasi baik dari bahan kimia toksik dan berbahaya.
Pensijilan
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOdilahirkan
● Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk ujian
● Pakej Produk Tersuai
● Penghantaran Bercampur.
Kilang & Gudang kami
Kilang & peralatan kami
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
A: Pasti! Hubungi kami sales@hombochem.com atau pengurus jualan.
S: Bolehkah anda melakukan pakej tersuai?
A: Ya. Pakej produk serbuk ialah 25kg/beg/kadbod.
S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?
A: Ya, sampel boleh menjadi percuma di bawah 500g.
S: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T dll.
S: Bolehkah saya melawat kilang anda?
A: Pasti! Mengalu-alukan anda melawat kilang kami dan pusat D&R pada bila-bila masa.
S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?
A: Ya. Ia adalah keseronokan kami!
Cool tags: mono dan digliserida asetilasi asetem e472a untuk aplikasi makanan untuk produk pembakar, China asetilasi mono dan digliserida asetem e472a untuk aplikasi makanan untuk pembekal produk pembakar, kilang
